- Russell Hobbs 9 L et Aigostar 12 L : trois paniers empilables, minuterie de 60 minutes, le plus de volume pour le moins de place.
- Tefal Convenient Series et Deluxe : bols inox ou trois niveaux, la version Deluxe ajoute écran tactile et 8 programmes.
- Braun FS3000 et Bella : deux niveaux, des paniers en verre chez Bella, un accessoire riz chez Braun.
- Tower sur plaque et Sistema pour micro-ondes : pour ceux qui ne veulent pas d'appareil de plus sur le plan de travail.
Le comparatif en un coup d’œil
| Modèle | Note Amazon | Type | Paniers ou bols | Particularité | |
|---|---|---|---|---|---|
 Russell Hobbs Cook@Home 9 L | 4,5/5 sur 25 300 avis | Électrique, 800 W | 3 paniers de 9 L au total + panier riz | Minuterie 60 minutes | AmazonNotre avis |
 Aigostar 12 L | 4,4/5 sur 4 100 avis | Électrique, 900 W | 3 récipients de 4 L + riz | Entrées d'eau latérales | Amazon |
 Bella 7 L à deux niveaux | 4,4/5 sur 15 500 avis | Électrique, 7 L | 2 paniers en verre | Base amovible | Amazon |
 Braun FS3000 | 4,6/5 sur 1 200 avis | Électrique | 2 bols de 3,1 L | Turbo vapeur annoncé | Amazon |
 Tefal Convenient Series VC1451 | 4,6/5 sur 3 200 avis | Électrique | 2 bols inox | Lave-vaisselle | Amazon |
 Tefal Deluxe VC502D | 4,4/5 sur 565 avis | Électrique, 900 W | 3 niveaux | Écran tactile, 8 programmes | Amazon |
 Tower T80836 sur plaque | 4,4/5 sur 602 avis | Sur plaque, 18 cm | 3 étages inox | Induction, four jusqu'à 200 °C | Amazon |
 Sistema Microwave 3,2 L | 4,4/5 sur 17 900 avis | Micro-ondes, 3,2 L | 1 panier amovible | Clips, orifice d'aération | Amazon |
Les 8 modèles en détail
Russell Hobbs Cook@Home 9 L
4,5/5 sur 25 300 avis
Cuiseur électrique de 800 W : trois paniers empilables de 9 litres au total, un panier de 1 litre pour le riz et six emplacements pour œufs par panier. Minuterie de 60 minutes, arrêt automatique et signal sonore.
- Deux orifices latéraux pour remplir l'eau en cours de cuisson
- Indicateur de niveau d'eau
- Garantie de 2 ans
- La notice demande de retirer les paniers un à un, en commençant par le haut
Aigostar 12 L
4,4/5 sur 4 100 avis
Cuiseur de 12 litres et 900 W : trois récipients transparents empilables de 4 litres, un récipient à riz, un support à œufs et une minuterie de 60 minutes. Il s'éteint de lui-même quand l'eau manque.
- Le plus grand volume de la sélection
- Récipients transparents pour surveiller la cuisson
- Protection contre la surchauffe annoncée
- Plus haut que ses concurrents : environ 40 cm selon la fiche
Bella 7 L à deux niveaux
4,4/5 sur 15 500 avis
Cuiseur électrique de 7 litres à deux niveaux, aux paniers en verre empilables et à base amovible. Arrêt automatique, protection contre l'ébullition à sec et tableau des temps de cuisson fourni.
- Paniers en verre empilables
- Base amovible pour le nettoyage
- Tableau des temps de cuisson livré
- Deux niveaux seulement
Braun FS3000
4,6/5 sur 1 200 avis
Deux bols amovibles superposables de 3,1 litres, soit 6,2 litres, et un accessoire pour le riz. Braun annonce un mode turbo vapeur en 45 secondes et une minuterie avec arrêt automatique.
- Rangement simplifié
- Accessoire riz inclus
- Mode turbo vapeur annoncé en 45 secondes
- Garantie de 1 an seulement
Tefal Convenient Series VC1451
4,6/5 sur 3 200 avis
Cuiseur à deux bols en acier inoxydable, empilables sur la base. Minuterie de 60 minutes, remplissage d'eau par l'extérieur et niveau visible. Bols, bol à riz, couvercle et bac à jus passent au lave-vaisselle.
- Bols en acier inoxydable
- Éléments lavables au lave-vaisselle
- Réparabilité 15 ans annoncée
- Deux bols, donc deux aliments à la fois
Tefal Deluxe VC502D
4,4/5 sur 565 avis
Version haut de gamme de 900 W : écran tactile, 8 programmes et 5 préréglages par ingrédient (légumes, poisson, riz, décongélation). Trois niveaux et corps en acier inoxydable.
- Préréglages par type d'aliment
- Trois niveaux empilables dans la base
- Livre de 40 recettes téléchargeable
- 8 programmes à apprendre, là où un modèle à minuterie se règle d'un geste
Tower T80836 sur plaque
4,4/5 sur 602 avis
Marmite vapeur de 18 cm à trois étages en inox, à poser sur la plaque, induction comprise. Couvercle en verre trempé avec évent, poignées en silicone, lavable au lave-vaisselle et passant au four jusqu'à 200 °C.
- Aucun appareil électrique en plus
- Passe au four jusqu'à 200 °C annoncés
- Compatible lave-vaisselle
- Pas de minuterie : il faut surveiller le niveau d'eau
Sistema Microwave 3,2 L
4,4/5 sur 17 900 avis
Cuiseur vapeur de 3,2 litres pour micro-ondes, sans BPA ni phtalates selon le fabricant. Panier amovible à tige isotherme, clips de fermeture et orifice d'aération ; lave-vaisselle et réfrigérateur compatibles.
- Se range comme un plat à emporter
- Panier amovible à tige isotherme
- Garantie fabricant de 1 an
- Dépend d'un micro-ondes, donc une portion à la fois
Électrique, sur plaque ou micro-ondes : trois façons de cuire à la vapeur
Tous les cuiseurs reposent sur le même principe : de l'eau chauffée dessous, des aliments posés au-dessus. Ce qui change, c'est la source de chaleur et le volume qu'on peut cuire d'un coup.
| Type | Source de chaleur | Avantage | Limite |
|---|---|---|---|
| Électrique à paniers | Résistance, prise 230 V | Minuterie, plusieurs niveaux, arrêt automatique | Un appareil de plus sur le plan de travail |
| Marmite sur plaque | Gaz, électrique ou induction | Pas d'électronique, se range dans un placard | Pas de minuterie, il faut surveiller l'eau |
| Panier micro-ondes | Micro-ondes | Petit, rapide, rien à brancher en plus | Une ou deux portions à la fois |
Un cuiseur à riz ou un multicuiseur propose parfois un panier vapeur : si vous cuisez surtout du riz, ces appareils méritent un coup d'œil.
Les 8 cuiseurs en un coup d'œil
Tableau comparatif
| Modèle | Type | Capacité ou volume | Réglage de durée |
|---|---|---|---|
| Russell Hobbs 9 L | Électrique | 9 L en 3 paniers | Minuterie 60 minutes |
| Aigostar 12 L | Électrique | 12 L en 3 récipients | Minuterie 60 minutes |
| Bella 7 L | Électrique | 7 L en 2 niveaux | Arrêt automatique |
| Braun FS3000 | Électrique | 6,2 L en 2 bols | Minuterie, arrêt automatique |
| Tefal Convenient VC1451 | Électrique | 2 bols inox | Minuterie 60 minutes |
| Tefal Deluxe VC502D | Électrique | 3 niveaux | 8 programmes |
| Tower T80836 | Sur plaque | 18 cm, 3 étages | Aucun, à surveiller |
| Sistema Microwave | Micro-ondes | 3,2 L | Durée réglée au micro-ondes |
Choisir son format : paniers, volume et rangement
Un panier par aliment
Plusieurs niveaux permettent de cuire poisson, légumes et riz en même temps sans mélanger les saveurs. Le Tefal Deluxe, le Russell Hobbs, l'Aigostar et le Tower en offrent trois ; Bella et Braun en proposent deux, le Tefal Convenient deux bols.
Le rangement
- Russell Hobbs, Tefal et Braun : les paniers ou bols s'empilent et se logent dans la base.
- Aigostar : volume maximal, mais la hauteur de 40 cm environ demande un placard haut.
- Tower : une marmite classique, qui range avec les casseroles.
Quoi cuire et pendant combien de temps
Repères de durée
Repères de départ : le tableau de la notice prime, car les durées varient avec la taille des morceaux.
| Aliment | Durée indicative | Remarque |
|---|---|---|
| Haricots verts, brocoli | 8 à 15 minutes | Surveiller la couleur et la tenue |
| Carottes en rondelles | 15 à 20 minutes | Des rondelles fines cuisent plus vite |
| Pommes de terre en morceaux | 20 à 25 minutes | Planter la pointe d'un couteau pour vérifier |
| Filet de poisson | 8 à 12 minutes | Selon l'épaisseur |
| Œufs | 10 à 14 minutes | Sur les supports prévus à cet effet |
On les a testés : un constat par cuiseur
On a monté les huit appareils, rempli les réservoirs et comparé les accessoires à ce qu'annoncent les fiches. Ce qu'on retient :
Les électriques
- Russell Hobbs : le plus complet pour le volume, avec panier riz et supports à œufs dans chaque panier.
- Aigostar : récipients transparents, pour suivre la cuisson sans soulever le couvercle.
- Bella : paniers en verre empilables et base amovible pour le nettoyage.
- Braun : compact, avec deux bols de même taille et un accessoire riz.
- Tefal Convenient : bols, couvercle et bac à jus passent au lave-vaisselle, donc le moins de lavage à la main.
- Tefal Deluxe : les préréglages évitent de chercher le temps de cuisson dans un tableau.
Sans prise
- Tower : se range comme une casserole et passe de la plaque au four.
- Sistema : pensé pour les portions seules, à cuire ou réchauffer au micro-ondes.
Quel cuiseur vapeur pour quel usage
Par usage
| Usage | Choix logique |
|---|---|
| Famille, plusieurs aliments à la fois | Russell Hobbs 9 L ou Aigostar 12 L |
| Programmes automatiques | Tefal Deluxe VC502D |
| Nettoyage sans effort | Tefal Convenient VC1451 |
| Aucun appareil en plus | Tower T80836 ou Sistema Microwave |
Tefal Deluxe VC502D4,4/5 sur 565 avisVoir sur AmazonTower T808364,4/5 sur 602 avisVoir sur AmazonPour cuire plus vite, voir aussi l'autocuiseur, qui travaille sous pression.
Questions fréquentes
Quel cuiseur vapeur choisir ?
Pour une famille, un modèle électrique à trois paniers comme le Russell Hobbs ou l'Aigostar. Pour peu de place, une marmite sur plaque ou un panier micro-ondes.
Combien de temps cuire des légumes à la vapeur ?
De 8 à 25 minutes selon le légume et la taille des morceaux : les haricots verts vont plus vite que les pommes de terre. Le tableau de la notice prime.
Peut-on cuire poisson et légumes en même temps ?
Oui, avec plusieurs niveaux. Il faut simplement tenir compte des temps différents et placer chaque aliment selon les indications du fabricant.
Cuiseur vapeur électrique ou panier vapeur : lequel ?
Le cuiseur électrique offre une minuterie et plusieurs niveaux. Un panier posé dans une casserole prend moins de place mais demande de surveiller l'eau.
Peut-on cuire du riz dans un cuiseur vapeur ?
Oui, avec le bol dédié fourni par Russell Hobbs, Aigostar, Braun ou Tefal.
Faut-il détartrer un cuiseur vapeur ?
Oui, si l'eau est calcaire, avec la méthode de la notice.
À explorer ensuite : Cuiseur à rizMulticuiseurAutocuiseur