Russell Hobbs Cook@Home 9 L : avis et test

Le Cook@Home face aux modèles de 12 L et de 7 L

Pour situer le Cook@Home, on le met en face de deux cuiseurs vapeur électriques du même rayon : un modèle plus grand à trois récipients et un modèle plus petit à deux niveaux. La capacité totale ne dit pas tout, c'est la répartition en étages qui change l'usage.

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bella cuiseur vapeur 7 L à deux niveaux4,4/5 sur 15 500 avisVoir sur Amazon

Il se place au milieu : assez haut pour une famille, avec les accessoires pour le riz et les œufs que les deux autres ne mettent pas en avant. Le comparatif des cuiseurs vapeur élargit la vue à huit modèles.

On l'a testé : le déballage et la première cuisson

On a monté l'appareil comme n'importe quel cuiseur à étages : la cuve d'eau sur le socle, les paniers l'un sur l'autre, le couvercle par-dessus. Voici ce qu'on a regardé en premier, dans l'ordre où on l'a rencontré.

Trois paniers et un couvercle

Les trois paniers s'empilent et se retirent un par un, c'est le principe de l'appareil. D'après la fiche, ils sont conçus pour ranger l'ensemble en tour compacte, et le corps affiche une finition en acier brossé sur fond noir.

Le panier à riz

Le panier supplémentaire de 1 L est pensé pour le riz. Il prend place dans l'un des paniers et permet de ne pas passer par une casserole pour le féculent, ce qui libère une plaque de cuisson pendant que le reste cuit à la vapeur.

Remplir l'eau sans tout démonter

• Deux orifices sont percés sur les côtés : on ajoute de l'eau sans soulever les paniers.
• Un indicateur de niveau montre ce qu'il reste dans la cuve.
• Le couvercle doit rester en place pendant que la vapeur se produit, précise la fiche.
• On ne retire jamais tous les paniers à la fois : on commence par celui du haut.

La fiche technique en un coup d'œil

Deux points de la fiche se contredisent. Le titre parle de six supports à œufs, la description de six emplacements dans chaque panier : on comprend six en tout, ou six par étage selon la lecture. Le détail du contenu du colis tranchera, et la mention sans BPA reste une affirmation du vendeur.

Composer ses étages : qui va en haut, qui va en bas

La vapeur monte depuis la cuve : le panier du bas reçoit la chaleur la plus vive, celui du haut la reçoit un peu atténuée. On range donc les aliments longs à cuire en bas et les plus fragiles en haut. Les durées exactes dépendent de la taille des morceaux.

L'ordre de retrait compte

La consigne de la fiche est claire : on retire les paniers un à un en commençant par celui du haut, et le couvercle reste sur l'appareil tant que la vapeur se produit. Pour les précautions électriques et thermiques, on se réfère à la notice.

Cet empilement oblige à penser le repas en amont : ce qui cuit le plus longtemps se prépare en premier. C'est le prix de la cuisson simultanée, et c'est aussi ce qui fait gagner du temps sur un repas à plusieurs plats.

Minuteur, arrêt automatique et signal sonore

Le minuteur monte jusqu'à 60 minutes. À son terme, l'appareil s'arrête et un signal sonore prévient. Pour des légumes, du poisson ou du riz, c'est largement suffisant ; pour des pièces très épaisses, on relance un cycle.

• Un seul réglage à faire : la durée, sans niveau de puissance ni température.
• L'arrêt automatique évite d'oublier l'appareil en marche.
• Le signal sonore sert aussi de rappel pour retirer les paniers dans l'ordre.
• Aucun programme préenregistré : c'est à l'utilisateur de connaître ses temps de cuisson.

Cette sobriété a un avantage : pas de menu à apprendre. Elle a aussi un revers, car l'appareil ne s'adapte pas seul à ce qu'on met dedans. Pour qui veut des programmes, un multicuiseur répond mieux.

Œufs et riz : les deux accessoires de la boîte

Les œufs dans les paniers

Les supports maintiennent les œufs en place pendant la vapeur. La fiche annonce six emplacements, sans que l'on sache toujours si c'est le total ou le nombre par panier : on compte donc sur six, et sur davantage si le colis le confirme. Pour une cuisson dédiée aux œufs, voir le cuiseur à œufs.

Le riz sans casserole

Le panier de 1 L est un petit bol pour le riz. C'est un accessoire de dépannage plus qu'un remplaçant du cuiseur à riz : au-delà de quelques portions, une machine dédiée comme le cuiseur à riz reste plus confortable.

Rangement, nettoyage et entretien

Un cuiseur vapeur se range en pile : c'est son atout. Les trois paniers s'emboîtent dans le socle, ce qui évite de réserver un placard entier. Reste la question de l'entretien courant, qui tient en quelques gestes.

• Vider la cuve après chaque cuisson et laisser sécher avant de refermer.
• Laver les paniers à la main avec une éponge douce, ou suivre la notice pour le lave-vaisselle.
• Détartrer la cuve de temps en temps si l'eau est calcaire, avec un produit adapté indiqué dans la notice.
• Ranger les paniers emboîtés, couvercle par-dessus, pour éviter la poussière.

Garantie et notice

Pour la compatibilité lave-vaisselle des paniers et les pièces de rechange, la notice fait foi. La garantie annoncée par le fabricant est de deux ans.

Ce que dit une note de 4,5/5 sur 25 300 avis

Amazon affiche 4,5/5 sur 25 300 avis, et 800 ventes le mois dernier. Pour un cuiseur de cette catégorie, c'est une base d'avis large et stable : un seul commentaire déplace peu la note.

• Le nombre d'avis dépasse celui de la plupart des cuiseurs vapeur concurrents du comparatif.
• Le produit existe depuis plusieurs années, ce qui laisse le temps aux défauts de se manifester.
• Un cuiseur vapeur simple réunit peu de motifs de déception : la note reflète surtout la facilité d'usage.

On en tire une confiance raisonnable, pas une garantie. La note se lit avec ce que la page constate : l'appareil est simple, bien équipé, mais volumineux et sans réglage fin.

Pour qui, pour qui pas

Il est fait pour

• Une famille qui veut cuire plusieurs aliments en même temps, sans multiplier les casseroles.
• Celui qui prépare ses repas à l'avance et aime la cuisson sans matière grasse ajoutée.
• Un foyer qui veut un appareil simple, avec un seul minuteur à régler.
• Qui souhaite cuire des œufs et du riz sans équipement supplémentaire.

Il est moins adapté à

• Une personne seule ou un couple : 9 L, c'est beaucoup pour une portion ; un modèle plus petit suffit.
• Celui qui veut des programmes automatiques ou plusieurs températures.
• Une cuisine où l'on n'a ni place pour une tour de trois étages, ni plan de travail libre.
• Qui préfère la vapeur dans une casserole : voir plutôt les modèles à poser sur une casserole dans le comparatif des cuiseurs vapeur.

Notre verdict en cinq critères

Le Cook@Home mérite sa note de 8,4/10 : c'est un cuiseur vapeur de famille généreux, bien équipé, simple à régler. Il perd des points sur la place qu'il demande et sur la fiche, qui ne dit pas clairement combien d'œufs il accueille.