Moulinex Fresh Express : avis et test

Le Fresh Express face au modèle à 5 cônes et à un 5-en-1 plus générique

Son nombre de cônes est ce qui le distingue. On le place face à son héritier, le Fresh Express Twist à cinq cônes, et à un découpe-légumes générique à cinq lames, pour voir ce que l'on gagne et ce que l'on perd.

Moulinex Fresh Express Twist 5 fonctions4,4/5 sur 11 400 avisVoir sur Amazon

SUPERLEX coupe-légumes électrique 5-en-14/5 sur 412 avisVoir sur Amazon

Le Fresh Express de base suffit si l'on tranche, émince et râpe. Le Twist ajoute la coupe ondulée et le double émincé ; le comparatif des robots coupe-légumes met les trois approches côte à côte.

Cône par cône : ce que chaque pièce fait

On a sorti les trois cônes et regardé comment ils s'emboîtent dans l'appareil. Le code de couleur est la première chose qu'on retient : chaque couleur correspond à une fonction, donc à un type de coupe.

Le code de couleur

Le système de codes de couleur sert à reconnaître la fonction sans lire la notice à chaque fois. C'est utile pour un appareil qu'on sort une fois par semaine : on ne réapprend pas le mode d'emploi.

La large goulotte

La goulotte est large : on y glisse des carottes ou des courgettes entières ou presque, sans les recouper trop. Moulinex la présente comme l'un des atouts du modèle.

Les trois cônes, un par un

Le titre cite aussi la fonction couper, ce qui ferait quatre usages pour trois cônes. Une des fonctions est sans doute obtenue avec un même cône, selon la façon de le monter. La notice indique la correspondance exacte.

Fiche technique du DJ753510

Pour la puissance du moteur et les consignes électriques, la notice fait foi. On s'en tient ici aux éléments annoncés par Moulinex.

Mise en route et service direct : le geste Twist

Le système Twist est l'argument de Moulinex. Il permet de poser l'appareil sur un saladier ou sur un récipient et de recevoir le résultat directement, sans bol intermédiaire à vider.

1. Choisir le cône qui correspond à la coupe voulue, d'après la couleur.
2. Emboîter le cône dans l'appareil, qui se verrouille comme indiqué dans la notice.
3. Placer l'appareil sur le récipient d'accueil grâce au système Twist.
4. Glisser les légumes dans la goulotte et les pousser doucement vers le cône.
5. Déverrouiller et retirer le cône avant de poser l'appareil.

Un avantage pour les grandes quantités

Le service direct prend tout son sens quand on prépare une salade de carottes pour plusieurs personnes : le saladier reçoit le résultat, on assaisonne dessus. Sur une petite quantité, le gain est plus mince.

Légumes, fruits et fromages : que lui donner

Le découpe-légumes sert à gagner du temps sur les préparations répétitives : crudités, gratins, salades. Voici ce que chaque cône permet, d'après les usages cités par Moulinex.

Ce qu'il fait moins bien

• Les légumes très mous, comme une tomate mûre, s'écrasent plus qu'ils ne se découpent.
• Les herbes fraîches se hachent mieux avec un mini hachoir.
• Les très gros légumes demandent d'être coupés en tronçons avant la goulotte.

Une semaine de crudités avec trois cônes

Un découpe-légumes ne vaut que s'il sert souvent. Voici comment les trois cônes s'organisent sur une semaine de repas simples, sans recette compliquée.

En changeant de cône d'un repas à l'autre, on couvre la plupart des préparations de légumes crus ou de gratins. Le gain de temps se voit surtout sur les grandes quantités : une salade pour six, un gratin pour un déjeuner de famille.

Rangement : cônes dans l'appareil, cordon enroulé

Moulinex a pensé le rangement : les cônes se logent dans un compartiment prévu et le cordon s'enroule. L'objectif est d'éviter d'avoir à chercher les pièces au fond d'un tiroir.

• Les trois cônes restent avec l'appareil : on ne perd pas la pièce utile.
• Le cordon s'enroule, ce qui réduit l'espace occupé.
• L'appareil se loge dans un placard sans être démonté.
• Le bloc entier tient dans un placard, ce qui évite de réserver un tiroir aux accessoires.

Nettoyage et sécurité avec des cônes tranchants

Les cônes sont affûtés : le nettoyage demande de la prudence. Les cônes s'enlèvent facilement d'après la fiche, ce qui évite de passer la main dans l'appareil.

• Débrancher l'appareil avant de retirer ou de poser un cône.
• Rincer les cônes à l'eau chaude tout de suite, avant que les restes ne sèchent.
• Utiliser une brosse plutôt que la main pour les arêtes tranchantes.
• Consulter la notice pour savoir quelles pièces passent au lave-vaisselle.

Un engagement de 15 ans, une garantie d'un an

Moulinex annonce un engagement de réparabilité de 15 ans au juste prix, avec un réseau de 6 200 réparateurs. La garantie fabricant annoncée est d'un an pour ce modèle : les deux ne se confondent pas, la garantie couvre les défauts de départ, l'engagement la possibilité de faire réparer plus tard.

Une fois les cônes secs, on les range dans leur logement avec l'appareil. Les laisser humides dans le compartiment fermé n'est pas recommandé : on évite ainsi les odeurs de légumes.

Ce que dit une note de 4,3/5 sur 10 800 avis

Amazon affiche 4,3/5 sur 10 800 avis, avec 900 ventes le mois dernier. La base est large et le modèle se vend bien.

• La note reste inférieure à celle du Fresh Express Twist, à 4,4/5 sur 11 400 avis.
• Un écart d'un dixième entre deux modèles voisins ne départage rien : le choix se fait sur le nombre de cônes.
• Le modèle se vend bien depuis longtemps, ce qui dit que la formule trois cônes et service direct répond à un besoin courant.

Pour qui, pour qui pas

Il est fait pour

• Les foyers qui préparent régulièrement des crudités ou des gratins.
• Ceux qui râpent du fromage et des carottes sans effort.
• Les cuisines où le rangement compte, grâce aux cônes intégrés.
• Ceux qui cherchent un appareil réparable à long terme, d'après l'engagement de Moulinex.

Il est moins adapté à

• Qui veut plus de formes de coupe : voir plutôt le modèle à 5 cônes.
• Qui préfère une trancheuse pour les charcuteries ou le pain : voir le comparatif des trancheuses électriques.
• Qui cherche seulement une râpe manuelle pour une quantité minime.
• Ceux qui veulent hacher des herbes et de l'ail, pour lesquels un mini hachoir convient mieux.

Notre verdict en cinq critères

Le Fresh Express obtient 8/10 : un découpe-légumes bien pensé pour le service direct et le rangement. Il perd des points sur la polyvalence, avec trois cônes seulement.