- Duronic IM540 et Lagrange 409001 : sorbetières simples, de 1,5 L, à turbine.
- MEDION, H.Koenig, Cuisinart FreezeEase et Severin : un système de refroidissement intégré, sans bol à préparer.
- Ninja CREAMi et CREAMi Deluxe : on congèle d'abord un pot, puis on le brasse.
- Moulinex Dolci : trois bols, dix programmes et un rinçage automatique.
Le comparatif en un coup d’œil
| Modèle | Note Amazon | Technologie | Capacité annoncée | Programmes ou réglages | |
|---|---|---|---|---|---|
 Ninja CREAMi NC302EU | 4,4/5 sur 360 avis | Pot à congeler 24 heures | 2 pots, 900 ml annoncés | Programmes automatiques, extras | Amazon |
 Ninja CREAMi Deluxe NC502EU | 4,5/5 sur 647 avis | Pot à congeler | 2 pots de 710 ml | 10 programmes | Amazon |
 Moulinex Dolci | 4,2/5 sur 227 avis | Technologie 1 STEP PERFECTOR, 3 bols | Jusqu'à 1,4 L | 10 programmes, glaces et boissons | Amazon |
 Cuisinart FreezeEase ICE90E | 4,1/5 sur 70 avis | Compresseur intégré | 950 ml | 3 préréglages, prêt en 40 min | Amazon |
 MEDION MD 100116 | 4,3/5 sur 141 avis | Compresseur intégré | 1 L | Glace, yaourt glacé, slush ; 100 W | Amazon |
 H.Koenig HF340 | 4,2/5 sur 810 avis | Groupe froid intégré | 2 L | 30 à 40 minutes, écran LCD | Amazon |
 Severin EZ 7407 | 4,3/5 sur 622 avis | Refroidissement intégré, chaud et froid | 1,2 L | 4 programmes, yaourtière aussi | Amazon |
 Duronic IM540 | 4,1/5 sur 1 400 avis | Bol à congeler 8 à 12 heures | 1,5 L | 15 à 30 minutes annoncées | Amazon |
 Lagrange 409001 | 4,2/5 sur 331 avis | Turbine 12 W | 1,5 L | Programmation du temps | Amazon |
Les 9 modèles en détail
Ninja CREAMi NC302EU
4,4/5 sur 360 avis
On remplit un pot, on le congèle pendant 24 heures, puis la machine brasse le bloc congelé. Deux pots avec couvercle, une pale 2 en 1 et un livret de recettes sont fournis ; pots et pièces amovibles passent au lave-vaisselle selon le vendeur.
- Deux pots, jusqu'à trois saveurs préparées
- Programmes sorbet, crème glacée, glace à l'italienne et milkshake
- Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle (annoncé)
- 24 heures de congélation à prévoir pour chaque pot
Ninja CREAMi Deluxe NC502EU
4,5/5 sur 647 avis
Deux pots Deluxe de 710 ml et dix programmes, dont crème glacée, sorbet, glace à l'italienne, milkshake, granité et yaourt glacé. Les fonctions haut et bas permettent deux saveurs dans un seul pot.
- Dix programmes
- Deux saveurs dans le même pot
- Garantie de deux ans annoncée
- Même principe de congélation préalable que le modèle standard
Moulinex Dolci
4,2/5 sur 227 avis
Trois bols en Tritan pour jusqu'à 1,4 L de glace, dix programmes (six pour les glaces, quatre pour les boissons) et un programme de rinçage automatique. Un livre de recettes numérique de 50 idées est annoncé.
- Rinçage automatique
- Programme dédié pour ajouter pépites et biscuits
- Réparabilité annoncée sur 15 ans
- 7 kg environ : un appareil à poser, pas à déplacer
Cuisinart FreezeEase ICE90E
4,1/5 sur 70 avis
Bol auto-refroidissant : aucune pré-congélation, des desserts prêts en 40 minutes selon le vendeur. Trois préréglages (glace, sorbet, yaourt glacé), capacité de 950 ml et maintien au frais pendant une heure.
- Aucun bol à congeler au préalable
- Plusieurs fournées à la suite, selon le vendeur
- Maintien au frais d'une heure
- 950 ml par fournée
MEDION MD 100116
4,3/5 sur 141 avis
Compresseur intégré annoncé pour se passer de pré-refroidissement. Capacité de 1 L, 100 W, commandes tactiles avec molette et écran, bac à glace en aluminium amovible, verre doseur, cuillère et spatule inclus.
- Aucun bol à pré-congeler
- Écran et molette de commande
- Garantie de 24 mois annoncée
- Appareil de 7,9 kg selon la fiche
H.Koenig HF340
4,2/5 sur 810 avis
Groupe froid intégré et bol antiadhésif amovible en acier inoxydable, pour 2 L à la fois. Le vendeur annonce 30 à 40 minutes de préparation, un écran LCD, un arrêt automatique et une fonction maintien au froid.
- La plus grande capacité de la sélection
- Maintien au froid annoncé
- Atelier SAV en France annoncé
- 12,2 kg annoncés : prévoir une place fixe
Severin EZ 7407
4,3/5 sur 622 avis
Un deux-en-un chaud et froid : sorbetière et yaourtière, sans bol à congeler. Quatre programmes automatiques, une fonction KeepCooling qui garde le contenu au frais, un affichage digital et un récipient de 1,2 L amovible.
- Fait aussi des pots de yaourt
- Maintien au frais automatique
- Gobelet doseur, cuillère à glace et livre de recettes inclus
- 8,84 kg selon la fiche, 35,5 cm de haut
Duronic IM540
4,1/5 sur 1 400 avis
Cuve de 1,5 L à placer au congélateur 8 à 12 heures, puis sorbet, glace ou yaourt glacé en 15 à 30 minutes selon le vendeur. Entonnoir extra large, pieds antidérapants et niveau sonore annoncé à 65 dB.
- Fonctionnement très simple
- Entonnoir pour verser en marche
- 65 dB annoncés
- Bol à congeler la veille
Lagrange 409001
4,2/5 sur 331 avis
Turbine de 12 W annoncée pour 1,5 L, avec bouton marche/arrêt et programmation du temps. Le couvercle transparent s'ouvre pour ajouter des ingrédients, et un couvercle de stockage permet de passer la préparation au congélateur.
- Programmation du temps
- Ouverture pour ajouter des ingrédients en route
- Couvercle de stockage pour le congélateur
- Préparation en 45 minutes annoncée pour 1,5 L
Bol à congeler, compresseur ou pot : trois façons de faire une glace
| Technologie | Ce qu'il faut préparer | Avantage |
|---|---|---|
| Bol à congeler | Le bol, la veille (8 à 12 heures chez Duronic) | Appareil léger et simple |
| Compresseur intégré | Rien : le bac se refroidit seul | Plusieurs fournées à la suite |
| Pot à congeler (Ninja) | Le mélange, congelé 24 heures | Plusieurs pots prêts à brasser |
Les machines à refroidissement intégré (MEDION, Severin, H.Koenig) pèsent de 7,9 à 12,2 kg selon leurs fiches ; les modèles à bol à congeler, environ 2,3 à 2,4 kg.
Les 9 machines, capacité contre encombrement
| Machine | Capacité | Poids selon la fiche |
|---|---|---|
| H.Koenig HF340 | 2 L | 12,2 kg |
| Severin EZ 7407 | 1,2 L | 8,84 kg |
| MEDION MD 100116 | 1 L | 7,9 kg |
| Moulinex Dolci | 1,4 L | 7 kg |
| Duronic IM540 | 1,5 L | 2,4 kg |
| Lagrange 409001 | 1,5 L | 2,3 kg |
Les sorbetières à bol : Duronic et Lagrange
Le principe
La cuve passe d'abord au congélateur. Sur le Duronic, que l'on a utilisé comme l'indique sa fiche, on démarre la turbine puis on verse les ingrédients : l'entonnoir large sert à cela.
Les limites
- Un seul bol : une seule fournée, ensuite il faut attendre que la cuve soit de nouveau congelée.
- Un congélateur avec assez de place pour la cuve ou le bol.
- Le Lagrange annonce 45 minutes pour 1,5 L, le Duronic 15 à 30 minutes selon les ingrédients.
Compresseur intégré : MEDION, H.Koenig, Cuisinart, Severin
Ces quatre machines refroidissent le bac elles-mêmes. On les a mises côte à côte pour comparer ce que chacune ajoute à ce principe.
- H.Koenig : 2 L et 30 à 40 minutes, avec maintien au froid et arrêt automatique.
- Cuisinart : 950 ml en 40 minutes, maintien au frais d'une heure.
- MEDION : 1 L et 100 W, pensée pour la glace, le yaourt glacé et le slush.
- Severin : 1,2 L, quatre programmes et une fonction yaourtière.
Le Severin fait aussi des pots de yaourt : pour un usage plus poussé, voir le comparatif des yaourtières.
Les pots Ninja CREAMi et le Moulinex Dolci
Congeler un pot, puis le brasser
Sur les CREAMi, on mélange la base, on la congèle 24 heures dans le pot, puis la machine broie le bloc. Les deux pots permettent de préparer deux recettes à l'avance.
Plusieurs saveurs
Le Deluxe crée deux saveurs dans un même pot avec ses fonctions haut et bas. Le Moulinex Dolci fournit trois bols, pour changer de parfum sans tout laver.
- Ninja CREAMi : jusqu'à trois saveurs avec les deux pots, selon le vendeur.
- CREAMi Deluxe : deux pots de 710 ml.
- Moulinex Dolci : trois bols, jusqu'à 1,4 L.
Sorbet, crème glacée, granité : les textures programmées
| Machine | Textures citées par le vendeur |
|---|---|
| Ninja CREAMi | Sorbet, crème glacée, glace à l'italienne, milkshake, smoothie bowl |
| CREAMi Deluxe | Crème glacée, sorbet, granité, milkshake, frappé, yaourt glacé |
| Moulinex Dolci | Sorbet, crème glacée, glace italienne, granité, milk-shake, cocktail |
| Cuisinart FreezeEase | Glace, sorbet, yaourt glacé |
| MEDION | Glace, yaourt glacé, slush |
Pour des smoothies à boire plutôt que des glaces, le comparatif des blenders est plus adapté ; les sorbets de fruits purs se préparent aussi avec certains extracteurs de jus équipés d'un tamis.
Bruit, rangement et entretien
- Bruit : seul le Duronic chiffre son niveau, 65 dB annoncés ; les autres n'en donnent pas.
- Hauteur : 22 cm pour le Lagrange, 35,5 cm pour le Severin et 36 cm pour le H.Koenig.
- Lavage : lave-vaisselle annoncé pour les pièces amovibles des Ninja ; pour les autres, suivre la notice.
- Le Moulinex Dolci fait un rinçage automatique à la fin.
Pour préparer les bases et les meringues qui accompagnent une glace, le robot pâtissier complète l'équipement.
Quelle sorbetière pour quelle cuisine
| Situation | Choix logique | Pourquoi |
|---|---|---|
| Petit espace, usage d'été | Duronic ou Lagrange | Légères, 1,5 L |
| Glaces enchaînées, famille | H.Koenig 2 L | Compresseur et grand bac |
| Glace et yaourt dans un seul appareil | Severin EZ 7407 | Chaud et froid |
| Beaucoup de goûts différents | Ninja CREAMi Deluxe ou Moulinex Dolci | Pots ou bols multiples |
Ninja CREAMi Deluxe4,5/5 sur 647 avisVoir sur AmazonH.Koenig HF3404,2/5 sur 810 avisVoir sur AmazonDuronic IM5404,1/5 sur 1 400 avisVoir sur AmazonQuestions fréquentes
Quelle différence entre une sorbetière et une machine à glace ?
Le terme recouvre souvent les deux. On parle de sorbetière pour un bol à congeler, de machine à glace pour un compresseur ou un pot de type Ninja.
Faut-il congeler le bol avant d'utiliser une sorbetière ?
Oui pour les sorbetières à bol, comme le Duronic (8 à 12 heures). Les modèles à compresseur, comme le MEDION ou le H.Koenig, n'en ont pas besoin.
Combien de temps pour faire une glace ?
Les fiches annoncent 15 à 30 minutes pour le Duronic, 30 à 40 pour le H.Koenig, 40 pour le Cuisinart et 45 pour le Lagrange. Les Ninja demandent 24 heures de congélation préalable.
Quelle capacité choisir ?
Environ 1 L suffit à deux ou trois personnes. Pour une famille ou plusieurs parfums, un bac de 1,5 à 2 L ou plusieurs pots offrent plus de marge.
Peut-on faire du yaourt glacé ?
Oui avec la plupart des modèles : Cuisinart, MEDION, CREAMi Deluxe et Moulinex citent le yaourt glacé. Le Severin sert aussi de yaourtière.
Comment nettoyer une sorbetière ?
Démonter les pièces au contact des aliments et les laver à la main ou au lave-vaisselle quand c'est annoncé. Le bloc moteur s'essuie, il ne se plonge pas dans l'eau.
Peut-on faire de la glace sans sorbetière ?
On peut, par exemple en congelant et en mélangeant à la main, mais la texture est moins régulière. Les machines ci-dessus sont conçues pour brasser pendant le refroidissement.
À explorer ensuite : YaourtièreBlenderExtracteur de jus