- SEB Multi Délices Express (12 pots) et Tefal Multi Delices Express (6 pots) : 5 programmes et une option express de 4 heures annoncés.
- FOHERE et HOMCOM : écran, température et minuterie réglables jusqu'à 48 heures.
- Little Balance 8448 : 9 pots carrés, programme laits végétaux ; 8487 : 13 pots et minuterie jusqu'à 14 heures.
- Livoo et SEB : un égouttoir pour le fromage blanc ; Severin et Clatronic : les plus simples.
Le comparatif en un coup d’œil
| Modèle | Note Amazon | Pots fournis | Volume par fournée | Particularité | |
|---|---|---|---|---|---|
 SEB Multi Délices Express 12 pots | 4,7/5 sur 7 500 avis | 12 pots en verre de 140 ml | 1,68 L | Égouttoir à fromage blanc, 5 programmes | Amazon |
 Tefal Multi Delices Express 6 pots | 4,3/5 sur 118 avis | 6 pots de 140 ml | 0,84 L | Format compact, 5 programmes | Amazon |
 Severin JG 3510 | 4,4/5 sur 80 avis | 7 pots de 150 ml | 1,05 L | 13 W, interrupteur à bascule | Amazon |
 FOHERE SNJ-169B 12 pots | 4,3/5 sur 149 avis | 12 pots de 180 ml | 2,16 L | 20 à 50 °C, jusqu'à 48 h, écran LCD | Amazon |
 Livoo DOP156 fromagère | 4,5/5 sur 1 200 avis | 12 pots de 210 ml | 2,52 L | Bac égouttoir de 1,2 L | Amazon |
 HOMCOM 8 pots 180 ml | 4,3/5 sur 201 avis | 8 pots de 180 ml | 1,44 L | 20 à 50 °C, 1 à 48 h, écran | Amazon |
 Little Balance 8487 Digital | 4,5/5 sur 125 avis | 13 pots de 190 ml (7 par fournée) | 1,33 L | Minuterie jusqu'à 14 h | Amazon |
 Little Balance 8448 dessertière | 4,2/5 sur 118 avis | 9 pots de 145 ml | 1,3 L | 5 programmes dont laits végétaux | Amazon |
 Clatronic JM3344 | 4,5/5 sur 2 100 avis | 7 pots de 160 ml | 1,12 L | Interrupteur éclairé | Amazon |
Les 9 modèles en détail
SEB Multi Délices Express 12 pots
4,7/5 sur 7 500 avis
Cinq programmes (yaourts, desserts lactés, fromages blancs, desserts moelleux), dont un express de 4 heures. La technologie vapeur est annoncée, avec un égouttoir breveté pour le fromage blanc et un plateau amovible à poignées.
- Programme express de 4 heures annoncé
- Égouttoir pour fromage blanc inclus
- Pots, couvercles, égouttoirs et louche lavables au lave-vaisselle (annoncé)
- Encombrement plus marqué avec 12 pots
Tefal Multi Delices Express 6 pots
4,3/5 sur 118 avis
Version compacte de la même famille, avec 6 pots de 140 ml et les mêmes 5 programmes. Le programme P1 annonce des yaourts en 4 heures, et des desserts lactés en 30 à 45 minutes.
- Format compact, 29,5 cm de large
- Programme express P1
- Réparabilité annoncée sur 15 ans
- Six pots seulement, à renouveler souvent pour une famille
Severin JG 3510
4,4/5 sur 80 avis
Yaourtière de 13 W annoncés, avec un interrupteur à bascule et un couvercle transparent pour suivre l'avancement. Sept pots en verre de 150 ml avec couvercles étanches, utilisables aussi pour transporter.
- Couvercle transparent
- Couvercles étanches sur les pots
- Très simple à utiliser
- Aucun réglage de température ni de durée
FOHERE SNJ-169B 12 pots
4,3/5 sur 149 avis
25 W annoncés, écran LCD et corps en acier inoxydable. La température se règle de 20 à 50 °C et la minuterie va jusqu'à 48 heures. Douze pots de 180 ml, soit 2,16 L, sont livrés avec leurs couvercles.
- Température et durée réglables
- Plus grand volume par fournée de la sélection avec Livoo
- Pots lavables au lave-vaisselle (annoncé)
- Pas de programme préenregistré : on règle soi-même
Livoo DOP156 fromagère
4,5/5 sur 1 200 avis
Yaourtière fromagère avec douze pots en verre de 0,21 L et un bac avec égouttoir de 1,2 L. Pots et couvercles passent au lave-vaisselle selon le vendeur ; garantie de deux ans annoncée.
- Grands pots de 0,21 L
- Bac égouttoir de 1,2 L pour le fromage blanc
- Pots et couvercles lavables au lave-vaisselle (annoncé)
- Fiche sobre : durées et températures sont à lire dans la notice
HOMCOM 8 pots 180 ml
4,3/5 sur 201 avis
Écran qui indique l'heure et la température, minuterie de 1 à 48 heures et température de 20 à 50 °C. L'appareil s'éteint à la fin du cycle avec un signal sonore ; 25 W annoncés.
- Arrêt automatique avec signal sonore
- Minuterie jusqu'à 48 heures
- Pots en verre avec couvercles
- Huit pots : un volume moyen pour une famille nombreuse
Little Balance 8487 Digital
4,5/5 sur 125 avis
Minuterie jusqu'à 14 heures et arrêt automatique signalé par un bip. Treize pots de 190 ml à couvercles à visser sont fournis, dont sept sont utilisés par fournée ; pots compatibles lave-vaisselle et micro-ondes, livre de recettes.
- Treize pots, de quoi stocker plusieurs fournées
- Pots compatibles micro-ondes et lave-vaisselle (annoncé)
- Minuterie programmable
- Sept pots seulement par fournée
Little Balance 8448 dessertière
4,2/5 sur 118 avis
Neuf verrines carrées de 145 ml, un plateau amovible et cinq programmes automatiques, dont un programme laits végétaux et un express de 4 heures annoncé. Vingt-neuf recettes sont proposées dans le livret.
- Programme dédié aux laits végétaux
- Verrines carrées lavables au lave-vaisselle (annoncé)
- Plateau amovible ergonomique
- Pots de 145 ml : petites portions
Clatronic JM3344
4,5/5 sur 2 100 avis
La plus sobre de la sélection : sept pots de 160 ml avec couvercle, un interrupteur éclairé et un couvercle transparent. Le vendeur annonce jusqu'à 1,1 L de yaourt et propose six pots supplémentaires en option.
- Interrupteur marche/arrêt éclairé
- Couvercle transparent
- Six pots supplémentaires disponibles en option
- Pas de minuterie
Programmes automatiques ou réglage libre
La vraie ligne de partage tient à la commande. Certains modèles proposent des programmes prêts, d'autres laissent régler la température et la durée.
| Type de commande | Modèles | Pour qui |
|---|---|---|
| Programmes préenregistrés | SEB et Tefal Multi Délices, Little Balance 8448 | Ceux qui veulent choisir une recette, pas une température |
| Température et minuterie réglables | FOHERE, HOMCOM | Ceux qui ajustent selon le ferment utilisé |
| Minuterie seule | Little Balance 8487 | Un compromis simple |
| Interrupteur seul | Severin, Clatronic | Un usage occasionnel |
Pour des desserts froids ou glacés en plus, le comparatif des sorbetières complète utilement une yaourtière.
Combien de pots, combien de yaourts
Le volume par fournée se calcule en multipliant le nombre de pots par leur contenance. On a refait ce calcul pour chacune des neuf fiches.
| Modèle | Pots × contenance | Volume par fournée |
|---|---|---|
| Livoo DOP156 | 12 × 210 ml | 2,52 L |
| FOHERE SNJ-169B | 12 × 180 ml | 2,16 L |
| SEB Multi Délices Express | 12 × 140 ml | 1,68 L |
| HOMCOM 8 pots | 8 × 180 ml | 1,44 L |
| Little Balance 8487 | 7 × 190 ml par fournée | 1,33 L |
| Little Balance 8448 | 9 × 145 ml | 1,3 L |
| Clatronic JM3344 | 7 × 160 ml | 1,12 L |
| Severin JG 3510 | 7 × 150 ml | 1,05 L |
| Tefal Multi Delices Express | 6 × 140 ml | 0,84 L |
Choisir ses pots : taille, couvercle, matière
La taille du pot
Les pots vont de 140 ml (SEB, Tefal) à 210 ml (Livoo). Un petit pot fait une portion de dessert ; un pot de 180 à 210 ml suffit à un petit-déjeuner et se remplit moins souvent.
Couvercles et réemploi
- Couvercle étanche : Severin, pratique pour emporter un yaourt.
- Couvercle à visser : Little Balance 8487, en deux coloris, vert et prune.
- Couvercle à clipser : Little Balance 8448, adapté aux verrines carrées.
Fermentation : durées annoncées et réglages
Les programmes express
SEB, Tefal et Little Balance 8448 annoncent un programme de 4 heures pour des yaourts fermes. Les modèles à minuterie réglable laissent aller bien plus loin : jusqu'à 14 heures chez Little Balance 8487, 48 heures chez FOHERE et HOMCOM.
Température réglable
FOHERE et HOMCOM règlent la température de 20 à 50 °C. La notice de chaque modèle donne la température conseillée selon le ferment ou le lait choisis.
- Un yaourt nature du commerce ou un ferment sert d'ensemencement.
- Un lait végétal demande un programme ou un réglage dédié : Little Balance 8448 en propose un.
- Un pot qui reste fermé et à l'abri des secousses facilite la prise.
Yaourtière fromagère : l'égouttoir en plus
La SEB et la Livoo livrent un égouttoir pour transformer le yaourt en fromage blanc. Celui de la SEB est annoncé breveté, celui de la Livoo prend la forme d'un bac de 1,2 L.
- SEB Multi Délices Express : égouttoir et programme fromage blanc.
- Livoo DOP156 : bac avec égouttoir de 1,2 L.
- Pour les autres modèles, le fromage blanc passe par un égouttage à part.
Un multicuiseur propose parfois un programme yaourt, mais il ne remplace pas les pots individuels d'une yaourtière.
Pots en verre : lavage, transport, réemploi
- Lave-vaisselle annoncé : SEB, Livoo, Little Balance 8448 et 8487, FOHERE.
- Micro-ondes : annoncé pour les pots de la Little Balance 8487.
- Couvercles étanches : Severin, pratiques pour emporter un yaourt.
- Les pots vides servent aussi de mesure pour un gâteau au yaourt.
On a manipulé les pots et les couvercles de chaque modèle : tous sont en verre, un matériau qui se lave sans difficulté, et les couvercles se clipsent, se vissent ou sont étanches selon la marque.
Encombrement et rangement
Place sur le plan de travail
La yaourtière reste en place pendant toute la fermentation, souvent plusieurs heures. On a relevé les dimensions de six fiches pour savoir où la poser.
| Modèle | Dimensions selon la fiche | Poids selon la fiche |
|---|---|---|
| Tefal Multi Delices Express | 29,5 × 23 × 16 cm | 2,46 kg |
| Severin JG 3510 | 24,4 × 24,4 × 14,5 cm | 1,64 kg |
| FOHERE SNJ-169B | 37 × 27 × 14 cm | 2,8 kg |
| Livoo DOP156 | 30,6 × 25 × 12,4 cm | 2,75 kg |
Les deux Little Balance occupent environ 26 cm de côté, pour 12 à 13 cm de haut. Les modèles à plateau amovible, comme la SEB, se déplacent avec leurs pots sans les toucher un par un.
Les étapes communes à toutes les yaourtières
- Laver et rincer les pots, les couvercles et le plateau.
- Préparer le lait et le ferment ou le yaourt d'ensemencement selon la notice.
- Remplir les pots, poser les couvercles et placer le plateau dans l'appareil.
- Brancher, choisir le programme ou régler température et durée, puis ne plus bouger l'appareil.
- À la fin du cycle, retirer les pots et les placer au réfrigérateur.
Les quantités et les temps varient d'un modèle à l'autre : la notice reste la référence, et le livre de recettes fourni avec certains modèles aide pour les premiers essais. Pour d'autres appareils de préparation, voir les robots de cuisine.
Quelle yaourtière pour quelle famille
| Situation | Choix logique | Pourquoi |
|---|---|---|
| Famille, yaourts tous les jours | FOHERE SNJ-169B, Livoo ou SEB | 12 pots |
| Petite cuisine, quelques pots | Tefal ou Severin | Compacts |
| Desserts lactés et laits végétaux | Little Balance 8448 | 5 programmes dont laits végétaux |
| Réglage libre de la température | HOMCOM ou FOHERE | 20 à 50 °C, jusqu'à 48 heures |
SEB Multi Délices Express4,7/5 sur 7 500 avisVoir sur AmazonFOHERE SNJ-169B4,3/5 sur 149 avisVoir sur AmazonLittle Balance 84484,2/5 sur 118 avisVoir sur AmazonQuestions fréquentes
Comment fonctionne une yaourtière ?
Elle maintient le lait ensemencé à une température douce et constante pendant plusieurs heures, dans des pots, jusqu'à ce qu'il prenne. La notice indique la température de chaque modèle.
Combien de temps dure la fermentation ?
Les programmes express annoncent 4 heures. Les modèles à minuterie réglable permettent des durées plus longues, selon le ferment et le lait.
Peut-on faire du fromage blanc avec une yaourtière ?
Oui avec les modèles à égouttoir, comme la SEB Multi Délices Express ou la Livoo DOP156. Les autres demandent un égouttage séparé.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Certains modèles le prévoient : la Little Balance 8448 a un programme laits végétaux. Sinon, la notice indique si le réglage est possible.
Quelle yaourtière choisir pour une famille ?
Un modèle de 12 pots, comme les SEB, FOHERE ou Livoo, permet de préparer entre 1,7 et 2,5 L à la fois.
Les pots passent-ils au lave-vaisselle ?
C'est annoncé pour la plupart des modèles de la sélection. L'appareil lui-même ne se lave jamais à l'eau.
Faut-il un ferment spécial ?
On utilise un yaourt nature du commerce ou un ferment vendu en sachet. Le dosage est précisé dans la notice de la yaourtière.
Une yaourtière consomme-t-elle beaucoup ?
Les puissances annoncées sont faibles : 13 W pour le Severin, 25 W pour les FOHERE et HOMCOM. La durée de fonctionnement, elle, est longue.
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